Teknologi Pangan (S1) – Perpustakaan UT

RUANG BACA VIRTUAL

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
Program Studi : 84 | Teknologi Pangan (S1)


#	KODE	MATA KULIAH	SKS	KODE	BAHAN AJAR	LINK
1	KIMD4110	Kimia Dasar I	3	KIMD4110	Kimia Dasar I	Edisi 1 \| Edisi 2
2	PANG4111	Kimia Organik	2	PEKI4203	Kimia Organik 1	Edisi 1 \| Edisi 2
3	BI0L4110	Biologi Umum	3	BIOL4110	Biologi Umum	Edisi 2 \| Edisi 3
4	MKWI4202	Belajar di Era Digital	3	MKWI4202	Belajar di Era Digital	Edisi 1 \| Edisi 2
5	MKWU4108	Bahasa Indonesia	3	MKWU4108	Bahasa Indonesia	Edisi 2
6	MKWU4109	Pendidikan Kewarganegaraan	3	MKDU4111	Pendidikan Kewarganegaraan	Edisi 2 \| Edisi 3
7	PANG4110	Dasar-dasar Manajemen untuk Industri Pangan	3	PANG4110	Dasar-dasar Manajemen untuk Industri Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
8	BI0L4223	Mikrobiologi	3	BIOL4223	Mikrobiologi	Edisi 2 \| Edisi 3
9	PANG4112	Kimia Fisik Pangan	3	PANG4112	Kimia Fisik Pangan	Edisi 1
10	FISD4211	Fisika Dasar I	3	FISD4211	Fisika Dasar I	Edisi 1 \| Edisi 2
11	MATA4101	Pengantar Matematika	3	MATA4101	Pengantar Matematika	Edisi 2 \| Edisi 3
12	PEBI4317	Biokimia	3	PEBI4317	Biokimia	Edisi 1 \| Edisi 2
13	PANG4210	Pengetahuan Bahan Pangan	3	PANG4210	Pengetahuan Bahan Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
14	MATA4110	Kalkulus 1	3	MATA4110	Kalkulus I	Edisi 2 \| Edisi 3
15	PANG4207	Kimia Analitik	3	PEKI4207	Kimia Analitik 2	Edisi 2
16	PANG4212	Pengantar Teknologi Pangan	2	PANG4212	Pengantar Teknologi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
17	PANG4215	Prinsip Teknik Pangan	3	PANG4215	Prinsip Teknik Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
18	PANG4222	Biokimia Pangan	3	STTP4114	Biokimia Pangan	Edisi 1
19	PANG4213	Kimia Pangan	3	PANG4213	Kimia Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
20	PANG4214	Mikrobiologi Pangan	3	PANG4214	Mikrobiologi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
21	PANG4224	Ekonomi Pangan	2	PANG4224	Ekonomi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
22	ESPA4123	Statistika Ekonomi	3	ESPA4123	Statistika Ekonomi	Edisi 2
23	PANG4223	Metabolisme Zat Gizi Pangan	3	PANG4223	Metabolisme Zat Gizi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
24	PANG4321	Ekonomi Teknik	2	PANG4321	Ekonomi Teknik	Edisi 1 \| Edisi 2
25	PANG4315	Manajemen Industri Pangan	3	PANG4315	Manajemen Industri Pangan	Edisi 2 \| Edisi 3
26	PANG4317	Sanitasi dalam Penanganan Pangan	2	PANG4317	Sanitasi dalam Penanganan Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
27	PANG4311	Nutrifikasi Pangan	2	PANG4311	Nutrifikasi Pangan	Edisi 3
28	PANG4326	Satuan Operasi Industri Pangan	3	PANG4326	Satuan Operasi Industri Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
29	PANG4323	Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan	2	PANG4323	Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
30	Pilih Salah Satu Sesuai Data Pribadi (DP)
	MKWU4101	Pendidikan Agama Islam	3	MKWN4101	Pendidikan Agama Islam	Edisi 1
	MKWU4103	Pendidikan Agama Kristen	3	MKWU4103	Pendidikan Agama Kristen	Edisi 1
	MKWU4102	Pendidikan Agama Katolik	3	MKWU4102	Pendidikan Agama Katolik	Edisi 2
	MKWU4105	Pendidikan Agama Hindu	3	MKWU4105	Pendidikan Agama Hindu	Edisi 1
	MKWU4104	Pendidikan Agama Buddha	3	MKWU4104	Pendidikan Agama Buddha	Edisi 1
	MKWU4107	Pendidikan Agama Khonghucu	3	MKWU4107	Pendidikan Agama Khonghucu	Edisi 1
31	MKWI4201	Bahasa Inggris	3	MKWI4201	Bahasa Inggris	Edisi 1 \| Edisi 2
32	PANG4411	Analisis Pangan	3	PANG4411	Analisis Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
33	PANG4312	Teknologi Pengolahan Pangan	3	PANG4312	Teknologi Pengolahan Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
34	PANG4327	Rancangan Percobaan untuk Teknologi Pangan	3	PANG4327	Rancangan Percobaan untuk Teknologi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
35	Pilih salah satu dari dua mata kuliah berikut:
	PANG4225	Penanganan dan Pengolahan Serealia dan Palawija	2	PANG4225	Penanganan dan Pengolahan Serealia dan Palawija	Edisi 1 \| Edisi 2
	PANG4314	Penanganan dan Pengolahan Hasil Perikanan	2	PANG4314	Penanganan dan Pengolahan Hasil Perikanan	Edisi 2 \| Edisi 3
36	LUHT4353	Teknik Penulisan Ilmiah	2	LUHT4353	Teknik Penulisan Ilmiah	Edisi 3 \| Edisi 4
37	PANG4227	Pengemasan Pangan	2	PANG4227	Pengemasan Pangan	Edisi 2 \| Edisi 3
38	PANG4325	Evaluasi Nilai Gizi Pangan	3	PANG4325	Evaluasi Nilai Gizi Pangan	Edisi 2
39	PANG4412	Pengendalian Mutu pada Industri Pangan	2	PANG4412	Pengendalian Mutu pada Industri Pangan	Edisi 2 \| Edisi 3
40	PANG4318	Keamanan Pangan	2	PANG4318	Keamanan Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
41	PANG4228	Penyimpanan dan Penggudangan	2	PANG4228	Penyimpanan dan Penggudangan	Edisi 1 \| Edisi 2
42	PANG4415	Regulasi Pangan	2	PANG4415	Regulasi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
43	MKWU4110	Pancasila	3	MKDU4114	Pancasila	Edisi 1 \| Edisi 2
44	Pilih salah satu dari dua mata kuliah berikut:
	PANG4316	Penanganan dan Pengolahan Hasil Ternak	2	PANG4316	Penanganan dan Pengolahan Hasil Ternak	Edisi 1 \| Edisi 2
	PANG4229	Penanganan dan Pengolahan Hasil Hortikultura	3	PANG4229	Penanganan dan Pengolahan Hasil Hortikultura	Edisi 2
45	EKMA4216	Manajemen Pemasaran	3	EKMA4216	Manajemen Pemasaran	Edisi 2 \| Edisi 3
46	PANG4324	Evaluasi Sensori	2	PANG4324	Evaluasi Sensori	Edisi 2 \| Edisi 3
47	SK0M4432	Komunikasi Bisnis	3	SKOM4432	Komunikasi Bisnis	Edisi 3 \| Edisi 4
48	PANG4500	Tugas Akhir Program (TAP)**	6
49	PANG4560	Karya Ilmiah	0	MKWI4560	Panduan Mata Kuliah Karya Ilmiah Program Sarjana dan Diploma IV	Edisi 1
50	PANG4410	Bioteknologi Pangan	2	PANG4410	Bioteknologi Pangan	Edisi 1
51	PANG4417	Kewirausahaan Produk Pangan	4	PANG4417	Kewirausahaan Produk Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
52	PANG4422	Praktikum Mikrobiologi dan Sanitasi Pangan	2	PANG4422	Praktikum Mikrobiologi dan Sanitasi Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
53	PANG4423	Praktikum Kimia dan Analisis Pangan	2	PANG4423	Praktikum Kimia dan Analisis Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
54	PANG4424	Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan	2	PANG4424	Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2
55	PANG4430	Praktikum Evaluasi Sensori	2	PANG4430	Praktikum Evaluasi Sensori	Edisi 1
56	PANG4428	Praktikum Prinsip Teknik Pangan	2	PANG4428	Praktikum Prinsip Teknik Pangan	Edisi 1 \| Edisi 2


FST
Program Studi
Matematika (S1)
Statistika (S1)
Biologi (S1)
Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)
Sistem Informasi (S1)
Sains Data (S1)
Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
Teknologi Pangan (S1)
Katalog Kurikulum
Katalog UT Sistem Penyelenggaraan 2025/2026
Katalog Kurikulum FE, FHISIP, FKIP, FST UT 2025/2026
Keterangan
Jika tercantum 2 edisi bahan ajar, maka bahan ajar yang digunakan hanya salah satu saja (ukuran A5 atau ukuran A4). Bahan ajar berukuran A5 maupun bahan ajar berukuran A4 isinya (konten) sama, ukurannya saja yang berbeda
Bahan ajar non cetak (BANC) dalam bentuk multi media sebagai pengayaan dapat diakses di https://p2bam.ut.ac.id/banc/

RUANG BACA VIRTUAL

Jam Layanan

Location

Kontak

Media Sosial