Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada UT-Online (http://elearning.ut.ac.id) dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka
PANG4227 – Pengemasan Pangan (Edisi 3)
Rizal Syarief, Armien Syukri
- Edisi 1 / 2 SKS / 6 Modul
- 296 Halaman: ilustrasi; 27 cm
- ISBN 9786234808551
- Tangerang Selatan: Universitas Terbuka, 2022
- Kelas DDC [23] 641.3
Buku Materi Pokok (BMP) PANG4227 Pengemasan Pangan ini memberi pemahaman tentang fungsi dan kegunaan dari pengemasan bagi produk-produk pangan serta karakteristik berbagai jenis bahan kemas, termasuk aspek kesesuaian antara bahan kemas dengan produknya. Di samping itu dibahas juga aspek penciptaan nilai tambah dan promosi melalui pengemasan.
