Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada UT-Online (http://elearning.ut.ac.id) dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka
LUHT4451 – Pengolahan Hasil Ternak (Edisi 3)
Soeparno
- Edisi 3 / 3 SKS / 9 Modul
- 338 Halaman : ilustrasi ;27 cm.
- ISBN 9786231531711
- Tangerang Selatan : Universitas Terbuka, 2025
- Kelas DDC [23 ] 636.08
Mata kuliah ini dan menerapkan tentang pengolahan hasil ternak serta mengembangkannya secara benar, efektif dan efisien. Hasil ternak yang dimaksud meliputi daging dan produk daging, termasuk daging unggas, susu dan produk susu, serta telur dan produk telur.
Tinjauan Mata Kuliah
Daftar Isi
