Page 330 - Science and Technology For Society 5.0

~ Science and Technology for Society 5.0 ~ 293

Yij = μ + τ + εij

dimana:
Yij = Pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
μ = Rataan umum
τ = Pengaruh pemberian perlakuan ke-i (i = 1, 2, 3, 4, 5, 6)
εij = pengaruh acak pada perlakuan ke-i ulangan ke-j ( j = 1, 2, 3, 4)

Analisis data dilakukan dengan sidik ragam (ANOVA) menggunakan uji
T (T test). Pengamatan dan pengambilan data menggunakan sistem scoring
yang diadopsi dari Animal Welfare Quality Assessment Protocol for Poultry
(Welfare Quality, 2009), yaitu pedoman penilaian kualitas kenyamanan
pada ternak unggas yang berfokus pada pengukuran yang berkaitan dengan
kondisi tubuh, aspek kesehatan, perlukaan, tingkah laku hewan dan lain-
lainnya. Dengan menggunakan standar kualitas ini diperoleh tingkat
kesejahteraan dari kondisi ternak dalam hal ini adalah ayam pedaging yang
diteliti.

1. Kandang Intensif dan Kandang dengan Umbaran
Kandang intensif adalah kandang yang digunakan untuk pemeliharaan
terutama untuk tujuan komersial, dimana efisiensi penggunaannya sangat
diperlukan, agar ayam yang dipelihara mempunyai produktivitas tinggi.
Untuk ayam petelur biasanya digunakan kandang battery (kandang
individual), sedangkan untuk ayam pedaging bisanya digunakan kandang
postal atau kandang yang digunakan untuk memelihara ayam secara
bersama dengan luasan tertentu dan biasanya dengan menggunakan sekam
padi atau serbuk gergaji sebagai alasnya. Peningkatan kesadaran
masyarakat akan makanan sehat, dan berdasarkan pada aturan tentang
animal welfare, ternak harus dijamin kenyamanannya dengan 5 prinsip
kesejahteraan hewan. Hal ini mengakibatkan banyak peternakan yang mulai
berpindah dari kandang sistem intensif menuju ke kandang sistem semi
intensif; selain dipelihara dalam kandang, ayam juga diberi kesempatan
untuk ‘diumbar’ bebas di sekitar kandangnya tersebut.
Dengan menggunakan kandang sistem free-range atau kandang dengan
umbaran, ayam akan memperoleh beberapa keuntungan. Ayam akan
memperoleh pakan secara alami (tidak mengandung pengawet) yang ada di
tempat umbarannya. Pada kandang dengan umbaran aktivitas ayam lebih