Page 69 - Peran Matematika, Sains, dan Teknologi Dalam Mendukung Gaya Hidup Perkotaan (Urban Lifestyle) Yang Berkualitas
P. 69
Peran MST dalam Mendukung Urban Lifestyle yang Berkualitas 57
Tensiska. (2008). Serat makanan. Jurusan Teknologi Pangan Fakultas
Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran. Diunduh
dari http://pustaka.unpad.ac.id/wp-content/uploads/2009/05/serat_
makanan_1.pdf
Trowell, H., Burkitt, D., & Heaton, K. (1985). Definitions of dietary fibre and
fibre-depleted foods Dietary fibre-depleted foods and disease. London:
Academic Press pp. 21–30.
Virgianto, G. & Purwaningsih, E. (2006). Konsumsi fastfood sebagai risiko
terjadinya obesitas pada remaja usia 15-17 tahun. Diunduh dari
http://eprints.undip.ac.id/1138/1/artikel_02.htm.
WHO. (2000). Obesity: preventing and managing the global epidemic.
Geneva.
Wiranatakusumah, M.A. & Suhadjo (1991). Pola pangan penduduk
Indonesia. Jakarta: Puslitbang Bulog.
