Page 383 - Trends in Science and Technology fo Sustainable Living
P. 383
344 Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Terbuka (2023)
Indonesia, 2021a). Produk perikanan tangkap yang dihasilkan oleh
perusahaan penangkapan ikan sebagian besar didistribusikan
untuk dijual segar di dalam negeri, yakni sebanyak 92.336 ton atau
sebesar 83.78 persen dari total tangkapan nasional (Statistics
Indonesia, 2021b). Di sisi lain, perusahaan budidaya, baik air tawar
maupun payau, laut dan perusahaan pembenihan di Indonesia
tersebar sebagian besar di Jawa Timur, yakni 129 perusahaan dari
total 279 perusahaan (Statistics Indonesia, 2021a).
Sumber: Statistics Indonesia, 2021b
Gambar 1. Sebaran Perusahaan Penangkapan Ikan dan
Perusahaan Pembudidaya di Indonesia Tahun 2021
Produksi produk perikanan tersebar di beberapa provinsi
seperti tercermin pada Gambar 1. Selama ini proses distribusi produk
perikanan dilakukan dari sentra produksi yang menyebar ke sentra
konsumsi di seluruh pelosok Indonesia. Sebagai negara kepulauan,
hal ini menjadi tantangan tersendiri di Indonesia bagaimana
tercipta saluran pemasaran yang efisien dan memaksimalkan
keuntungan di tingkat nelayan/pembudidaya serta konsumen.
Belum ada wadah atau platform yang dapat menampung berbagai
informasi dari sisi produksi dan konsumsi sehingga dapat tercipta
rantai pemasaran paling efisien bagi konsumen.
