Page 338 - Science and Technology For Society 5.0

~ Science and Technology for Society 5.0 ~ 301

performa sama antar kedua perlakuan sistem kandang, namun secara nyata
hasil pengamatan menunjukkan bahwa kelompok ayam dengan perlakuan
kandang umbaran terlihat lebih sejahtera, lebih nyaman dan lebih sehat.
Bisa dijelaskan ayam-ayam tersebut bebas mengekspresikan tingkah laku
normal di kandang umbaran, yang merupakan salah satu indikator
kesejahteraan ternak.
Manajemen pemeliharaan yang baik ditunjukkan dengan angka
mortalitas yang kecil. Mortalitas pada penelitian ini menunjukkan tidak
berbeda pada kelompok ayam yang dipelihara dengan kandang intensif
maupun dengan umbaran, meskipun secara angka kematian banyak terjadi
di kandang intensif (6% vs. 1%). Pada kelompok kandang umbaran ternyata
ayam-ayam lebih sehat, lebih nyaman, tidak tertekan, tidak stres dan bebas
dari sakit dan kesakitan, ditunjukkan dengan angka mortalitas yang kecil, 1
ekor dari 100 ekor. Indikator Animal Welfare (5 F atau 5 Free) terlihat dan
ada pada kelompok ayam yang dipelihara dengan kandang umbaran; yaitu
bebas dari rasa lapar dan haus, bebas dari rasa tidak nyaman, bebas dari
rasa sakit, luka dan penyakit, bebas untuk mengekspresikan perilaku
normal, dan bebas dari stres dan tertekan.

2. Kondisi Kesehatan
a. Hockburn dan Footpad Dermatitis pada umur 3 minggu.
Hasil yang diperoleh pada pemantauan saat umur 3 minggu ternyata
terdapat perbedaan sangat nyata (P<001) kejadian hockburn pada ayam
umur 3 minggu antara pemeliharaan dengan kandang intensif dan dengan
umbaran. Pemeliharaan dengan umbaran memiliki hockburn yang lebih
banyak kejadiannya dibandingkan pemeliharaan intensif, hal ini dapat
dilihat pada Tabel 5.

Tabel 5. Rerata Pengamatan Hockburn dan Footpad
Dermatitis Ayam Umur 3 Minggu

Mean Sum of
Keterangan N Nilai P
Rank Rank
Hockburn Umbaran 28 33.50 938.00
0.007
Intensif 28 23.50 658.00
Footpad Umbaran 28 30.02 840.50
0.159
Dermatitis Intensif 28 26.98 755.50