Page 386 - Science and Technology For Society 5.0

~ Science and Technology for Society 5.0 ~ 349

tanaman kelapa sawit sangat dipengaruhi oleh umur tanaman. Semakin
besar perbandingan komposisi umur tanaman remaja dan tanaman tua,
semakin rendah produktivitas per hektarnya. Semakin tinggi umur tanaman
kelapa sawit maka biaya yang akan dikeluarkan untuk menjaga produktivitas
juga akan semakin besar dan tentunya produktivitasnya pun tidak akan
sebesar saat titik optimum.

d. Fluktuasi Harga Tandan Buah Segar
Harga TBS di Indonesia khususnya di Kabupaten Mukomuko yang
mengalami pasang surut, membuat masyarakat mengubah fungsi lahan ke
tanaman yang dianggap memiliki harga lebih stabil. Berdasarkan keterangan
responden, harga TBS di Kabupaten Mukomuko pada tahun 2018 pernah
terpuruk sampai pada titik terendah yakni Rp.800,- /kg hingga Rp.400.,- /kg
bahkan petani sampai tidak melakukan aktivitas pemanenan karena
menganggap biaya operasional tidak sesuai dengan penerimaan yang
diperoleh. Akhir Mei 2020 harga TBS kembali terpuruk di harga Rp.800,- /kg,
kemudian meningkat menjadi di atas Rp.1.000,- /kg. Kendati demikian,
hingga saat ini harga TBS masih mengalami pasang surut. Rendahnya harga
tersebut tidak dapat ditanggulangi dengan penyimpanan untuk menunggu
harga naik, karena jika TBS yang sudah masuk masa panen tidak langsung
dijual akan busuk. Harga TBS rentan mengalami fluktuasi yang tinggi saat
musim hujan dan musim kemarau, serta hukum permintaan dan
penawaran.
Perbedaan dan fluktuasi harga TBS di daerah masing-masing sering kali
terjadi, hal ini sering disebabkan oleh permainan harga oleh oknum
perkebunan (Bahari, 2014). Fluktuasi harga TBS juga dipengaruhi
ketidakstabilan harga minyak sawit mentah. Ketidakstabilan harga
disebabkan oleh pengaruh ekonomi global terutama saat pandemi Covid 19.
Dampak dari Covid 19 menyebabkan sebagian besar pabrik tidak beroperasi
beberapa waktu dan mengakibatkan keterpurukan ekonomi baik nasional
maupun internasional.

e. Kebijakan Pemerintah
Program pencetakan sawah baru menjadi salah satu program
pembangunan pertanian oleh Kementerian Pertanian. Konversi lahan
kelapa sawit menjadi lahan padi sawah secara besar-besaran didasari oleh
kebijakan program cetakan sawah di Kabupaten Mukomuko. Program cetak