Page 293 - Trends in Science and Technology fo Sustainable Living

254 Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Terbuka (2023)

increasing resource efficiency. This paper aims to demonstrate
how employing biofloc technology as a type of home (family)
size urban farming. The technology is to overcome the challenge
of urban society's limited land to provide food independently by
combining fish and vegetable production with the biofloc system.
The continuity of micronutrients in biofloc ponds for the growth of
plants and fish in ponds aligns with environmental sustainability
and food security principles.

Kata Kunci: biofloc, food production, hydroponic, aquaponic, urban
community

ABSTRACT

Peningkatan populasi global membutuhkan ketersediaan pangan
yang stabil, namun bidang pertanian mengalami ancaman
kelangkaan air dan energi akibat perubahan iklim. Teknik produksi
pangan intensif seperti budidaya perairan dan penanaman
sayuran di rumah kaca sangat meningkat produksinya dan
memiliki dampak negatif terhadap lingkungan. Sistem ini lebih
ramah lingkungan sebagai hasil dari berbagai penelitian dan
perkembangan ilmiah yang pesat. Air limbah adalah air yang
telah didaur ulang dari sumber domestik, komersial, atau industri.
Penggunaan teknologi bioflok dalam industri perikanan telah
menjamur di kalangan pembudidaya perikanan karena teknologi
bioflok merupakan pendekatan budidaya yang memanfaatkan
pertumbuhan kelompok mikroba dalam air sebagai sumber nutrisi
bagi organisme yang dibudidayakan. Sistem ini memiliki beberapa
alternatif keunggulan yang menarik untuk memenuhi kebutuhan
pangan berkelanjutan dan meningkatkan efisiensi sumber daya.
Tujuan studi ini adalah untuk menunjukkan bagaimana teknologi
bioflok dapat digunakan pada lingkungan perkotaan skala
rumah tangga. Teknologi tersebut diperkirakan dapat mengatasi
tantangan keterbatasan lahan masyarakat perkotaan untuk
menyediakan pangan secara mandiri dengan menggabungkan