Langsung ke konten
ut.ac.id
Blog UT
JDIH
ABAKHUS
Panduan
FAQ
HOME
PROFIL
KATALOG
KATALOG ONLINE
OPAC (Online Public Access Catalog)
PJJ CORNER
Pendidikan Jarak Jauh (PJJ) Corner berisi kumpulan buku dan e-book yang berkaitan dengan pendidikan jarak jauh (distance learning).
PUBLIKASI UT
Koleksi buku terbitan Universitas Terbuka
E-BOOK MOBILE
Pustaka Pintar
E-BOOK INTERNATIONAL
Koleksi e-book yang dilanggan oleh Perpustakaan UT
INDONESIA ONESEARCH
Sebuah pintu pencarian tunggal untuk semua koleksi publik dari perpustakaan, museum, dan arsip di seluruh Indonesia.
REFERENSI
Referensi e-book, jurnal berdasarkan fakultas dan program studi
RBV
‘SUAKA’-UT
E-RESOURCES
REPOSITORY
Unggah Repository
Pengajuan unggah Repository Universitas Terbuka.
Repository UT
Karya ilmiah civitas akademika UT: tesis, disertasi, artikel, prosiding, dan laporan penelitian terbuka.
Repositori Karil
Repositori karya ilmiah mahasiswa: tugas akhir, laporan praktik, dan karya tulis lainnya secara terbuka.
Hubungi Kami
Layanan Pustaka UT
Halo 👋! Ada yang bisa kami bantu seputar referensi & layanan Pustaka UT?
HOME
PROFIL
KATALOG
KATALOG ONLINE
OPAC (Online Public Access Catalog)
PJJ CORNER
Pendidikan Jarak Jauh (PJJ) Corner berisi kumpulan buku dan e-book yang berkaitan dengan pendidikan jarak jauh (distance learning).
PUBLIKASI UT
Koleksi buku terbitan Universitas Terbuka
E-BOOK MOBILE
Pustaka Pintar
E-BOOK INTERNATIONAL
Koleksi e-book yang dilanggan oleh Perpustakaan UT
INDONESIA ONESEARCH
Sebuah pintu pencarian tunggal untuk semua koleksi publik dari perpustakaan, museum, dan arsip di seluruh Indonesia.
REFERENSI
Referensi e-book, jurnal berdasarkan fakultas dan program studi
RBV
‘SUAKA’-UT
E-RESOURCES
REPOSITORY
Unggah Repository
Pengajuan unggah Repository Universitas Terbuka.
Repository UT
Karya ilmiah civitas akademika UT: tesis, disertasi, artikel, prosiding, dan laporan penelitian terbuka.
Repositori Karil
Repositori karya ilmiah mahasiswa: tugas akhir, laporan praktik, dan karya tulis lainnya secara terbuka.
Hubungi Kami
Tautan Cepat
ut.ac.id
Blog UT
JDIH
ABAKHUS
Panduan
FAQ
Baca Fulltext
Beranda
/
Ruang Baca Virtual
/
Bahan Ajar
PANG4428 – Praktikum Prinsip Teknik Pangan
Penulis
Ariyanti Hartari
Edisi
1
SKS
2 SKS
Modul
1-6 Modul
Halaman
213 hlm. — ilustrasi; 21 cm.
ISBN
9789790115835
Kota Terbit
Tangerang Selatan
Tahun Terbit
2010
Penerbit
Universitas Terbuka
Kelas DDC
664
Tinjauan Mata Kuliah
Daftar Isi
Buka PDF Tinjauan Mata Kuliah
Buka PDF Daftar Isi
Kembali ke Ruang Baca Virtual
LIB
NARA
Halo! Ada yang bisa LIBNARA bantu?
LIB
NARA
Library Navigasi Akses Referensi Akademik
Online
A±
Pustakawan Digital UT · Layanan Informasi Akademik
Cara akses e-resources
Apa itu RBV?
Cari Bahan Ajar
Jam layanan
