Langsung ke konten
ut.ac.id
Blog UT
JDIH
ABAKHUS
Panduan
FAQ
HOME
PROFIL
KATALOG
KATALOG ONLINE
OPAC (Online Public Access Catalog)
PJJ CORNER
Pendidikan Jarak Jauh (PJJ) Corner berisi kumpulan buku dan e-book yang berkaitan dengan pendidikan jarak jauh (distance learning).
PUBLIKASI UT
Koleksi buku terbitan Universitas Terbuka
E-BOOK MOBILE
Pustaka Pintar
E-BOOK INTERNATIONAL
Koleksi e-book yang dilanggan oleh Perpustakaan UT
INDONESIA ONESEARCH
Sebuah pintu pencarian tunggal untuk semua koleksi publik dari perpustakaan, museum, dan arsip di seluruh Indonesia.
REFERENSI
Referensi e-book, jurnal berdasarkan fakultas dan program studi
RBV
‘SUAKA’-UT
E-RESOURCES
REPOSITORY
Unggah Repository
Pengajuan unggah Repository Universitas Terbuka.
Repository UT
Karya ilmiah civitas akademika UT: tesis, disertasi, artikel, prosiding, dan laporan penelitian terbuka.
Repositori Karil
Repositori karya ilmiah mahasiswa: tugas akhir, laporan praktik, dan karya tulis lainnya secara terbuka.
HOME
PROFIL
KATALOG
KATALOG ONLINE
OPAC (Online Public Access Catalog)
PJJ CORNER
Pendidikan Jarak Jauh (PJJ) Corner berisi kumpulan buku dan e-book yang berkaitan dengan pendidikan jarak jauh (distance learning).
PUBLIKASI UT
Koleksi buku terbitan Universitas Terbuka
E-BOOK MOBILE
Pustaka Pintar
E-BOOK INTERNATIONAL
Koleksi e-book yang dilanggan oleh Perpustakaan UT
INDONESIA ONESEARCH
Sebuah pintu pencarian tunggal untuk semua koleksi publik dari perpustakaan, museum, dan arsip di seluruh Indonesia.
REFERENSI
Referensi e-book, jurnal berdasarkan fakultas dan program studi
RBV
‘SUAKA’-UT
E-RESOURCES
REPOSITORY
Unggah Repository
Pengajuan unggah Repository Universitas Terbuka.
Repository UT
Karya ilmiah civitas akademika UT: tesis, disertasi, artikel, prosiding, dan laporan penelitian terbuka.
Repositori Karil
Repositori karya ilmiah mahasiswa: tugas akhir, laporan praktik, dan karya tulis lainnya secara terbuka.
Tautan Cepat
ut.ac.id
Blog UT
JDIH
ABAKHUS
Panduan
FAQ
Cari di website Perpustakaan UT
Cari di website
Cari
Baca Fulltext
Beranda
/
Ruang Baca Virtual
/
Bahan Ajar
PANG4424 – Praktikum Teknologi Pengolahan Pangan
Penulis
Tri Ratna Nastiti
Edisi
1
SKS
2 SKS
Modul
1-6 Modul
Halaman
154 hlm. — ilustrasi; 21 cm.
ISBN
9789790115750
Kota Terbit
Tangerang Selatan
Tahun Terbit
2010
Penerbit
Universitas Terbuka
Kelas DDC
664.024
Tinjauan Mata Kuliah
Daftar Isi
Buka PDF Tinjauan Mata Kuliah
Buka PDF Daftar Isi
Kembali ke Ruang Baca Virtual
Puspa
Halo! Ada yang bisa saya bantu? 📚
Puspa
Pustakawan Digital UT
Online
📚 Tanya apa saja seputar Perpustakaan UT
Cara akses e-resources
Apa itu RBV?
Cari di OPAC
Jam layanan
WhatsApp
Halo 👋, Selamat Datang di
Perpustakaan UT
Ada yang bisa dibantu?
Open Chat
Powered by
Joinchat
