Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada UT-Online (http://elearning.ut.ac.id) dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka
PANG4210 – Pengetahuan Bahan Pangan
Tien R. Muchtadi
- Edisi 1 / 3 SKS / 9 Modul
- 434 Halaman: ilustrasi; 21 cm
- ISBN : 9786023927067 / E-ISBN : 9786023927074
- Tangerang Selatan: Universitas Terbuka, 2019
- DDC [23] 664.01
Tinjauan Mata Kuliah
Daftar Isi
Katalog Dalam Terbitan
Modul 1