LUHT4451 – Pengolahan Hasil Ternak (Edisi 3)
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini dan menerapkan tentang pengolahan hasil ternak serta mengembangkannya secara benar, efektif dan efisien. Hasil ternak yang dimaksud meliputi daging dan produk daging, termasuk daging unggas, susu dan produk susu, serta telur dan produk telur.
